飽きないパン

パン屋に本を読みにきてください

ここにあるすべては、だれかの幸せのために

だれかのしあわせのために。

モイベーカリーには、パンも野菜も調味料も雑貨もコーヒーもあります。
パン屋だけど、パン屋なだけじゃない、なんでもありなわけではないけれど、ここにあるものはすべて、だれかのしあわせのためにあります。

店内には「まめちゃん」と呼ばれるおおきな豆型テーブルがあります。一つのテーブルにたまたま偶然一緒に座って、いろんな人が各々の時間を過ごしています。モイベーカリーが素敵な出会いのきっかけになればいいなぁという想いから、「まめちゃん」を大工さんに作ってもらいました。テラス席は、公園でのんびりしているような気分になれます。
壁一面の本棚は、店主がおすすめする本(ジャンルはいろいろ)や常連さんがくれた本、いっしょにイベントをした方たちの本など、雑多になんでもありの本棚です。店主やスタッフ、仲間や常連さん、モイベーカリーに集まるいろんな人のかけらを集めたような本棚です。
空間も音楽も香りも、みなさんに心地よい時間を過ごしていただきたい、その一心で、わたしたちはモイベーカリーをやっています。

現在、店内でのご飲食は中止しております。
代わりに、食器や日用品などの販売スペースを設けております


moibakeryで焼いているもの

モイベーカリーにはたくさんの種類のパンはありません。軸となるパンは、大型食事パンのカンパーニュと山食です。すべてのパンに、国産小麦と自家製酵母を使い、生地には卵とバターを一切使っていません。一晩ゆっくりと一次発酵させ、ガスの石窯で焼き上げます。

季節の素材を楽しんでもらいたいので、野菜やくだものを使ったタルティーヌやサンド、スコーン、焼き菓子も作っています。
派手さはありませんが、健康的でのびのびとしたパンや焼き菓子です。

Card image cap

うちのパンに合うコーヒーを焙煎屋さんと一緒に作りました。

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誰かのことを想いながら育てられた野菜はおいしい

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月曜日と火曜日はカレーの日

ACCESS

〒206-0031 東京都多摩市豊ヶ丘5-5  JS八角堂 GoogleMap

info@moibakery.com

080-8809-4548

テラス席のみ、ご飲食していただけます。

ご予約について

パンのご予約は、店頭または、電話にて承っております。
サタデーブランチやランチのお席のご予約はできません。先着順のご案内となります。

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CALENDAR

 営業のお知らせ 




 夏休みのお知らせ 

8月1日から8月31日まで夏休み休業いたします。
9月1日(水)から通常通り営業いたします。
9月4日(土)のサタデーブランチは建物改装工事のため
お休みいたします。