自家製酵母でゆっくりと発酵させ、釜の中でこげるぎりっぎりまで焼きこんだ、クラストのうまみが濃いカンパーニュ。 北海道産強力粉 北海道産石臼引き全粒粉 北海道産石臼引きライ麦 ゲランドの塩